Baingan Bharta Recipe: घर पर बनाये ढाबा स्टाइल बैंगन का भरता, स्वाद ऐसा कि दोबारा करेगा खाने का मन…

Baingan Bharta Recipe: घर पर बनाये ढाबा स्टाइल बैंगन का भरता, स्वाद ऐसा कि दोबारा करेगा खाने का मन…, अपने बैंगन की सब्जी तो खाई ही होगी क्या अपने कभी बैंगन का भरता ट्राय किया है। बैंगन के भरते को बनाने के लिए समय लगता है लेकिन स्वाद भी उतना ही आता है। अगर आप भी घर पर स्वादिस्ट भरते का लुफ्त उठाना चाहते है तो हम आपके लिए लेकर आये है बैंगन का भरता बनाने की आसान सी रेसिपी। आइये जानते है…

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बैंगन का भरता बनाने के लिए जरुरी सामग्री

  • बड़े बैंगन – 2
  • प्याज – 2
  • टमाटर – 3
  • दही – 250 ग्राम
  • लाल मिर्च पाउडर – 2 टी स्पून
  • हल्दी पाउडर – 1/3 टी स्पून
  • धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
  • तेल – 1/2 कप
  • अदरक-लहसुन पेस्ट – 2 टी स्पून
  • गरम मसाला – 1 टी स्पून
  • नमक – स्वादानुसार
  • हरी मिर्च कटी – 1
  • हरा धनिया कटा – 1 टी स्पून

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बैंगन का भरता कैसे बनाये?

  • सबसे पहले बैंगन को गैस पर धीमे आंच पर सेक ले।
  • उसके बाद बैंगन को अच्छे से मिला ले।
  • उसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालें और उसे गर्म कर ले।
  • उसके बाद कटा हुआ प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर अचे से पकाये।
  • उसके बाद टमाटर डालकर अच्छे से पकाये।
  • उसके बाद सभी मसाले जैसे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर पकाये।
  • उसके बाद इसमें थोड़ा सा दही डालकर पकाये और ऊपर से धनिया दाल दे।
  • अब आपका भरता बनकर तैयार है रोटी के साथ में सेवन करे।

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