Chilly Paneer Recipe: अब घर पर बनकर तैयार होगी होटल वाली डिश, स्वाद ऐसा कि भुलाये नहीं भूल पाओगे

Chilly Paneer Recipe: अब घर पर बनकर तैयार होगी होटल वाली डिश, स्वाद ऐसा कि भुलाये नहीं भूल पाओगे, हमारे देश में खाने के कई सारे व्यंजनस है। जिस भी राज्य में आप जाओगे वहाँ की कोई न कोई स्पेशल डिश होती है। ऐसे में आप सभी पनीर तो खाते ही होंगे लेकिन क्या अपने कभी चिली पनीर ट्राय किया है। अगर नहीं तो आज हम आपको बताने जा रहे है चिली पनीर बनाने की आसान विधि। तो चलिए जानते है…

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चिली पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • पनीर 250 ग्राम
  • मैदा 2 बड़ा चम्मच
  • कॉर्न स्टार्च 2 बड़ा चम्मच
  • अदरक हरी मिर्च का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च 7-8
  • प्याज 1 बड़ा
  • हरी प्याज 2 , 1 इंच के टुकड़ों में कटी
  • शिमला मिर्च 2 मध्यम
  • नमक 2 छोटा चम्मच/ स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • ताजी कुटी कलि मिर्च स्वादानुसार
  • लाल मिर्च के फ्लेक्स स्वादानुसार
  • सोया सॉस 2 बड़ा चम्मच
  • टोमतो कैचप/ टोमेटो चिली सॉस 1 बड़ा चम्मच
  • सफेद सिरका 1 छोटा चम्मच
  • तेल 2 बड़ा चम्मच + तलने के लिए

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चिली पनीर बनाने की आसान विधि

  • सबसे पहले पनीर को छोटे टुकड़ो में काट ले। इसके अलावा प्याज, मिर्ची, शिमला मिर्च को काट ले।
  • इसके आलावा एक कटोरी में मैदा, कॉर्न स्टार्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और हरी मिर्च में पानी डालकर पेस्ट बना ले।
  • एक कढ़ाई में तेल गर्म करके पनीर के टुकड़ो को मैदा और कॉर्न स्टार्च की कोटिंग करके तेल में तले।
  • इसके बाद कढ़ाई में थोड़ा सा तेल लेकर उसमे प्याज के साथ हरी मिर्ची और शिमला मिर्च को फ्राई करे।
  • थोड़ी देर भुनने के बाद इसमें तला पनीर, नमक, सोया सॉस, लाल मिर्च, काली मिर्च और टोमतो कैचप डालकर सब सामग्री को अच्छे से मिलाएँ।
  • थोड़ी देर के बाद आपका चिली पनीर बनकर तैयार है।

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