Delicious Punjabi Bhindi Masala: घर पर इस आसान तरीके से बनाये स्वादिष्ट पंजाबी भिंडी मसाला, यहाँ देखे रेसिपी

Delicious Punjabi Bhindi Masala: घर पर इस आसान तरीके से बनाये स्वादिष्ट पंजाबी भिंडी मसाला, यहाँ देखे रेसिपी, अगर आप भी भिंडी की साधारण सब्जी खाकर हो गए हो बोर तो हम आपके लिए लेकर आये है स्वादिष्ट पंजाबी भिंडी मसाला बनाने की रेसिपी जिसे खाकर आप का मन तृप्त हो जाएगा। आइये देखे इस बनाने की बेहद आसान सी विधि।

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स्वादिष्ट पंजाबी भिंडी मसाला के लिए जरुरी सामग्री

  • भिंडी – 250 ग्राम
  • टमाटर (स्लाइस) – 1
  • प्याज बारीक कटा – 1
  • अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
  • हल्दी पाउडर – 1/2 टी स्पून
  • जीरा – 1 टी स्पून
  • धनिया पाउडर – 1/2 टी स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
  • अमचूर – 1/4 टी स्पून
  • गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
  • कसूरी मेथी – 1/2 टी स्पून
  • चाट मसाला – 1/4 टी स्पून
  • नमक – स्वादानुसार
  • तेल

स्वादिष्ट पंजाबी भिंडी मसाला बनाने की विधि

  1. सबसे पहले कटी हुई भिंडी को कढ़ाई में तेल डालकर अच्छे से तल ले। उसे प्लेट में अलग निकाल ले।
  2. उसके बाद एक कढ़ाई में 2 छोटे चम्मच तेल और उसमे जीरा डालकर भुने।
  3. उसके बाद में उसमे कटे हुए प्याज और लहसुन पेस्ट डालकर अच्छे से पका ले।
  4. यह मसाला अच्छे से भून जाये तो उसमे कटे हुए टमाटर डाले और पकाये।
  5. थोड़ी देर पकने के बाद इसमें धनिया, लाल मिर्च, हल्दी और जीरा पाउडर डालकर धीमी आंच पर पकाये।
  6. इसके बाद में कसूरी मेथी, चाट मसाला, गरम मसाला, अमचूर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके पका ले।
  7. जब मसाला अच्छी तरह से पक जाए तो उसमें पहले से फ्राई कर रखी हुई भिंडी को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दिजिय।
  8. अब इसे लगभग 10 मिनट के लिए ढंककर पकने दें जब भिंडी अच्छी तरह से पक जाए तो गैस की फ्लेम बंद कर दें।
  9. इस तरह लंच के लिए घर में ही स्वादिष्ट पंजाबी भिंडी मसाला की सब्जी बनकर तैयार हो गई है।
  10. अब इसे रोटी या फिर नान के साथ खाये।

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